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17, INSTALLATION APPLIANCE INSTALLATION IMPORTANT: Save these instructions for the local electrical inspector use. INSTALLER: Please leave this manual with owner for future reference. OWNER: Please keep this manual for future reference. If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion may result causing property damage, personal injury or death. Please read these instructions COMPLETELY AND CAREFULLY. They will save you time and effort and h…
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34, ©2018 Hestan Commercial Corporation 10 FR MISES EN GARDE POUR LA CUISSON LENTE • Utiliser uniquement de la viande fraîche et en parfaite condition. • Eliminer, avec soin, les zones de graisse. • Les parties charnues ne doivent pas être nécessairement retournées. • Une fois la cuisson terminée, il est possible de couper la viande ; il n’est pas nécessaire de la laisser reposer. • Avec la cuisson lente, la viande n’est pas chaude comme la viande cuite traditionnellement ; il est conseillé, pour les 20-30 dernières minutes…
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13, hestan KWD 30 CLEANING AND MAINTENANCE DRAWER SLIDES The drawer slides allow you to fully extend the drawer for cleaning. The drawer can be removed for cleaning or to replace the interior lights. NOTE: Load capacity for the drawer is 80 lbs (36 kg). Remove all items from inside the warming drawer, and allow the warming drawer to cool completely before attempting to remove the drawer. To Remove: 1. Open drawer to its fully open position. 2. Locate the black tabs on both sides of the drawer. 3. Press the tab down on the righ…
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9, OPENING THE PUSH-TO-OPEN DRAWER To open the drawer, press the front of the drawer and release it. It will open a short distance. Grasp the drawer pull it towards you until it is opened completely. CLOSING THE DRAWER To close the drawer, gently push the drawer back, pushing the front until it has completely gone back. OPENING THE SOFT CLOSING DRAWER To open the drawer grasp the handle and pull the drawer. CLOSING THE DRAWER To close the drawer, gently push the drawer back, until the soft closing system engage. BEFORE YOU BEGIN Befor…
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11, PROOFING The proofing function maintains the drawer temperature between 77 and 95°F [25-35°C]. Procedure 1. Preheat the drawer for 5 minutes by turning the knob to proofing. 2. Place the dough, wrapped in a slightly damp cloth, in the middle of the drawer. FOOD WARMING Food recommended for warming: meat, chicken, fish, sauces, vegetables, side dishes and soups. • To avoid spills, do not overfill the dishes. • Arrange the dishes in the drawer and close it carefully so that any liquids do not …
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16, TROUBLESHOOTING Repairs must only be performed by specialized and qualified personnel. Any repair work not performed by professional personnel may cause damage to the appliance for which Hestan will not be liable. The following problems can be checked by the consumer without the assistance of the Service Department. THE DRAWER IS NOT HOT ENOUGH Make sure that: • The appliance is turned on; • The correct temperature has been set; • The opening of the ventilation fan is…
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30, hestan KWD 30 ©2018 Hestan Commercial Corporation 6 FR NUMÉROS DE MODÈLE PLAQUE SIGNALÉTIQUE La plaque signalétique donne des informations importantes sur cet appareil Hestan telles que les numéros de série et de modèle et les dégagements minima d’installation. La plaque signalétique se trouve sur le côté gauche de l’ouverture de la cavité du four à proximité de la charnière de porte. Si un entretien est nécessaire, contactez le service clientèle de Hestan avec les informations sur le …
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40, hestan KWD 30 ©2018 Hestan Commercial Corporation 16 FR BRANCHEMENT ELECTRIQUE Vous devez disposer d’une fourniture et d’une sortie électrique adéquate pour que les pièces électriques de votre tappareil fonctionnent. RISQUE D’ÉLECTROCHOC Branchez dans une prise à 3 fils avec mise à la terre. - Ne pas enlever le conducteur de mise à la terre. - Ne pas utiliser un adaptateur. - Ne pas utiliser un câble d’extension. La non-observation de ces instructions peut entraîner la mort, un incendie ou un �…
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8, RATING LABEL The rating label contains important information about your Hestan appliance such as the model and serial number, electrical rating and the minimum installation clearances. The rating label is located on the bottom of the drawer. If service is necessary, contact Hestan Customer Care with the model and serial number information shown on the label. MODEL NUMBERS MODEL NO. DESCRIPTION CIRCUIT BREAKER REQ’D KWD 30 30” Warming Drawer 15 Amp KDO30 HESTAN COMMERCIAL CORP. ANAHEIM, CA - USA TYPICAL RATING LABEL RE…
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45, hestan KWD 30 ©2018 Hestan Commercial Corporation 21 FR THÉORIE JURIDIQUE SUR LAQUELLE LA DEMANDE SE FONDE, MÊME SI HCC EST INFORMÉ DE LA POSSIBILITÉ DE TELS DOMMAGES. AUCUN RECOUVREMENT À L’ENCONTRE DE HCC NE SERA SUPÉRIEUR AU PRIX D’ACHAT DU PRODUIT. SANS LIMITER LA PORTÉE DE CE QUI PRÉCÈDE, VOUS ASSUMEZ TOUS LES RISQUES ET LA RESPONSABILITÉ DES PERTES, DOMMAGES OU BLESSURES ET DÉGÂTS MATÉRIELS SUBIS PAR VOUS-MÊMES ET DES TIERS RÉSULTANT DE L’UTILISATION, DE L’USAGE ABUSIF OU DE L’INCAPACI…
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42, ©2018 Hestan Commercial Corporation 18 FR 3. Placez le tiroir de façon à ce qu’il soit directement centré et faites glisser l’assemblage du tiroir-réchaud dans la découpe jusqu’à ce qu’il affleure l’armoire. 4. Fixez solidement le tiroir à l’armoire à l’aide des vis fournies. • Si vous ne fixez pas le tiroir-réchaud, le tiroir pourrait bouger ou basculer pendant l’utilisation et endommager le tiroir ou les armoires ou blesser quelqu’un. 5. Remettez l’appareil sous tension ou branchez le t…
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27, TABLE DES MATIÈRES 3 PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER 6 NUMÉROS DE MODÈLE 6 PLAQUE SIGNALÉTIQUE 6 RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION ET DES CODES EN VIGUEUR 7 INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR: 11 NETTOYAGE ET ENTRETIEN 13 DÉPANNAGE 14 INSTALLATION 19 LISTE DES PIÈCES 19 SERVICE 19 GARANTIE LIMITÉE ©2018 Hestan Commercial Corporation 3 FR S’il est bien entretenu, cet appariel Hestan procurera un service sûr et fiable pendant de nombreuses années. Lorsqu’on se sert de cet appareil…
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44, hestan KWD 30 ©2018 Hestan Commercial Corporation 20 FR ALLONGEMENTS AU-DELÀ DE LA PÉRIODE DE GARANTIE LIMITÉE DE DEUX ANS: En plus de la garantie limitée de deux ans, les composants qui suivent bénéficient d’un prolongement de la garantie comme expressément énoncé ci-après : Les brûleurs à gaz (hormis leur aspect extérieur), les éléments chauffants électriques, les moteurs de ventilateurs (hottes de ventilation), les tableaux de commande électronique, les magnétrons et …
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7, • Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces. • Extreme caution must be used when moving anything containing hot oil or other hot liquids. • Always turn the knob to OFF, then plug cord into the wall outlet. To disconnect, turn the knob to OFF, then remove plug from wall outlet. • Do not use appliance for other than intended use. • The inside of the appliance can reach temperatures of 195°F [90°C] depending on the s…
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6, hestan KWD 30 GENERAL APPLIANCE SAFETY PRECAUTIONS Please read all instructions before using this appliance. When properly cared for, your new Warming Drawer has been designed to be a safe, reliable appliance. Read all instructions carefully before using this it. These precautions will reduce the risk of burns, electric shock, fire, and injury to persons. When using kitchen appliances, basic safety precautions must be followed, including the following: TECHNICAL SAFETY Do not repair or replace any part of the warm…
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21, hestan KWD 30 SERVICE DATA RECORD The location of the serial tag on the product can be seen when the oven door is opened. It is located on the left side, just inside the oven cavity. See page 6. Now is a good time to write this information in the space below provided. Keep your invoice for warranty validation. Model Number _________________________________ Serial Number __________________________________ Date of Installation or Occupancy __________________ SERVICE Al…
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19, PLACING THE DRAWER • Unit is heavy and requires at least two people or proper equipment to move. Verify there is room to run the cord before placing the drawer without pinching it. 1. If the plug will not be accessible after placing the unit, turn power OFF at the service panel. Lock service panel to prevent power from being turned ON accidentally. 2. Run the cord through to the socket. • If the plug will be accessible after placing the un…
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43, ©2018 Hestan Commercial Corporation 19 FR SERVICE Toutes les réparations dans le cadre ou en dehors de la garantie doivent être effectuées par du personnel d’entretien qualifié. Pour localiser un réparateur agréé dans la région, s’adresser au concessionnaire Hestan, au représentant local ou à l’usine. Avant d’appeler, veiller à avoir les numéros de modèle et de série à portée de la main. Hestan Commercial Corporation 3375 E. La Palma Avenue Anaheim, CA 92806 (888) 905-7463 LI…
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38, ©2018 Hestan Commercial Corporation 14 FR INSTALLATION INSTALLATION DE L’APPAREIL IMPORTANT: Conservez ces instructions pour l’utilisation de l’inspecteur électrique local. INSTALLATEUR: S’il vous plaît laissez ce manuel avec le propriétaire pour référence future. PROPRIÉTAIRE: S’il vous plaît garder ce manuel pour référence future. • Si les informations contenues dans ce manuel ne sont pas suivies à la lettre, un incendie ou une explosion pourrait en résulter, causant…
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32, ©2018 Hestan Commercial Corporation 8 FR INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR (SUITE) COMMANDES ET INDICATEURS Un seul bouton (sélecteur de mode) contrôle le tiroir chauffant. Il a des positions pour OFF, Proofing, et Defrost, plus une gamme continue de WARM à MAX. Ce manuel utilisera MED pour désigner un réglage à mi-chemin entre WARM et MAX. Les lumières intérieures s’allument lorsque le tiroir est ouvert. Le voyant du panneau s’allume…
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48, Hestan Commercial Corporation 3375 E. La Palma Ave. Anaheim, CA 92806 (888) 905-7463 RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE CONSERVEZ CE MANUEL POUR UNE RÉFÉRENCE FUTURE ©2018 Hestan Commercial Corporation P/N 021920 REV A
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